Szampan – wyjątkowe wino musujące z Francji

Szampan (z języka francuskiego "champagne") to szlachetny rodzaj wina musującego, który często towarzyszy nam w ważnych momentach naszego życia i kojarzony jest powszechnie ze świętowaniem. Sama nazwa związana jest z Szampanią, czyli regionem we Francji, gdzie produkuje się ten trunek.

Szampan to wino musujące, ale produkowane jest bez sztucznego nasycania napoju dwutlenkiem węgla. Dwutlenek węgla tworzy się w nim na skutek naturalnego procesu dojrzewania wina w butelkach.

Szampan – nazwa zastrzeżona

Nazwa szampana została zastrzeżona przed laty, dlatego też inne wina musujące z Francji produkowane tą metodą są nazywane "mousseux". Szampany, jak wiele innych luksusowych alkoholi, cechują się innym aromatem i smakiem w zależności od wieku trunku. Te najstarsze zawierają przede wszystkim wonie bardzo dojrzałych owoców i zapachy leśne.

Szampana pijemy przy rozmaitych okazjach i może on być podawany do każdego typu posiłku. Często ten trunek wykorzystywany jest podczas świętowania. Strzelający przy otwieraniu korek z pewnością dodaje odświętnego charakteru, dlatego nie dziwi popularność tego alkoholu np. podczas obchodów Sylwestra.

Szampan – wykorzystanie alkoholu w sporcie

Szampan często wykorzystywany jest także podczas świętowania w sporcie. Zwycięzca rywalizacji, np. w Formule 1, rajdach samochodowych czy wyścigach kolarskich, otrzymuje otwartego szampana, a feta związana jest ze skropieniem rywali i publiczności z butelki.

Szampan powinien być podawany po schłodzeniu: 6 do 8 stopni Celsjusza (lub 8 do 10 – według niektórych producentów). Szampana najlepiej pić z kieliszków wąskich i wysokich.