Whisky amerykańska. Charakterystyka whisky z USA

Whiskey przywędrowała do USA wraz z irlandzkimi i szkockimi imigrantami. Szybko znacznie odróżniła się od oryginalnej whisky z tamtych terenów i zyskała własny charakter. Współcześnie whisky (bądź whiskey) amerykańska dzieli się głównie na sześć kategorii whisky.

Są to:

• Bourbon Whiskey (bourbon) - m.in. Jim Beam czy Wild Turkey
• Tennessee Whiskey - niezwykle popularny Jack Daniel’s oraz George Dickel Whiskey
• Rye and Wheat Whiskey (żytnia i pszeniczna) - m.in. Wild Turkey Straight Rye Whiskey
• Corn Whiskey (kukurydziana) - mniej popularna w Polsce. Ta whisky, w odróżnieniu od bourbona, nie musi dojrzewać w drewnianych beczkach
• Blended American Whiskey (mieszana) - tania whisky, która zawiera tylko 20 procent amerykańskiej żytniej whiskey i bourbona. Pozostałe 80 procent stanowi masowo produkowany alkohol

Whiskey amerykańska jest produkowana wyłącznie w USA - zarówno z kukurydzy, jak i żyta, pszenicy oraz jęczmiennego słodu. Whisky ta dojrzewa w dębowych beczkach przez przynajmniej dwa lata.